Bio Kokosblütenzucker - natürliche Süße aus dem Herzen der Kokospalme
Unser Bio Kokosblütenzucker wird aus dem frischen Nektar der Blüten der Kokospalme (Cocos nucifera) gewonnen - ein traditionelles Naturprodukt aus nachhaltiger, ökologischer Landwirtschaft. Die goldbraune Farbe und das feine Karamell-Aroma machen ihn zu einer besonderen Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker.
Herstellung
Für die Gewinnung des Nektars werden ausschließlich junge, frische Blütenknospen der Kokospalme vorsichtig angeschnitten. Der austretende Nektar wird in Behältern aufgefangen und anschließend bei niedriger Temperatur in einem Vakuum-Dampfkocher schonend eingedickt, bis die charakteristischen Kokosblütenzucker-Kristalle entstehen. Durch diesen sanften Prozess bleibt das natürliche Profil des Nektars weitgehend erhalten.
Eigenschaften
- Nicht raffiniert - minimale Verarbeitung
- Feines, leicht karamellig-nussiges Aroma
- Goldbraune Farbe, feine Kristallstruktur
- Vegan und ohne Zusatzstoffe
- Enthält keine Allergene
- Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-007)
Verwendung in der Küche
Bio Kokosblütenzucker lässt sich überall dort einsetzen, wo sonst Zucker verwendet wird - zum Süßen von Getränken, zum Backen, Kochen und Verfeinern von Speisen. Er eignet sich hervorragend für Desserts, Müslis, Smoothies, Saucen und herzhafte Gerichte. Einfach 1:1 anstelle von herkömmlichem Zucker verwenden.
Ideal für Vegetarier, Veganer und alle, die auf natürliche Lebensmittel setzen.
Nährwerte, Zutaten und Hinweise
▶ Nährwerte anzeigen
Bio Kokosblütenzucker
Durchschnittswerte pro 100 g (je nach Ernte können die Werte differieren)
| Durchschnittswerte |
pro 100 g |
| Energie |
1632 kJ / 390 kcal |
| Fett |
0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,0 g |
| Kohlenhydrate |
96,6 g |
| davon Zucker |
95,8 g |
| Eiweiß |
1,00 g |
| Salz |
1,40 g |
▶ Zutaten anzeigen
Bio Kokosblütenzucker 1)
1) aus kontrolliert biologischem Anbau
aus "Nicht-EU-Landwirtschaft"
▶ Lagerung
Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Hinweis: Produktbilder sind Beispielbilder. Schale und Dekoration sind nicht im Lieferumfang enthalten. Da es sich um natürliche Produkte handelt, können Farbe und Aussehen leicht abweichen.
