Bio Chia Samen – Uralte Kraft aus Mexiko und Bolivien
Schon die Azteken und Mayas kannten den enormen Wert der kleinen schwarzen Samen. Sie nannten sie „Chia" – was so viel bedeutet wie „Stärke". Kein Wunder, denn Chia Samen gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt.
Chia gedeihen in Regionen mit wenig Regen, wie Mexiko und Bolivien, was die Fäulnisgefahr minimiert. Dadurch eignen sie sich hervorragend zur Vorratshaltung – die Haltbarkeit ist außergewöhnlich lang.
Anbau – kontrolliert, biologisch & nachhaltig
Unser Anbau erfolgt kontrolliert, biologisch und nachhaltig – meist in naturbelassener und menschenarmer Umgebung wie Paraguay, Mexiko oder Bolivien. Zum Schutz von Mutter Erde und für höchste Qualität.
Ernte & Verarbeitung
Die Chia Samen werden sorgsam geerntet. Ein spezielles Messgerät sortiert nach Gewicht, Form und Dichtigkeit der Samenkörner. Nur Chia Samen mit einer Reinheit von mindestens 80 % werden zur Weiterverarbeitung verwendet – der Rest wird aussortiert.
Produkteigenschaften auf einen Blick:
- ✅ Bio-zertifiziert
- ✅ Vegan
- ✅ Laktosefrei
- ✅ Glutenfrei
- ✅ Ohne Gentechnik
- ✅ Nachhaltig angebaut
- ✅ Reinheit mind. 80 %
Verzehrempfehlung (Tagesportion): 15 g - ca. 1 Essl. mit ausreichend Flüssigkeit verzehren. Gem. Novel Food VO (EU) 2015/2283 und DVO (EU) 2017/2470 beträgt die maximale Tagesportion 15 g. Auch als Beimischung für Brot, Kuchen, Plätzchen, Smoohties, Salatdressings, Pudding.
Wichtige Hinweise: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im Januar 2013 Chia Samen als Novel Food (neuartige Lebensmittelzutat) genehmigt. Die Dosierung ist aber eingeschränkt. Backwaren, Frühstücksmüsli und Nussmischungen sollten nur bis zu 10% Chia Samen enthalten. Weiters empfiehlt die EFSA, nicht mehr als 15 Gramm unverarbeitete Chia Samen pro Tag zu sich zu nehmen, was etwa 2 gehäuften Esslöffeln trockenen Chia Samen entspricht. Diese Empfehlung basiert aber auf keiner wissenschaftlichen Grundlage.
Chia Samen sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einer gesunden Lebensweise. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Trocken und kühl lagern.
▶ Nährwerte anzeigen
Durchschnittswerte pro 100 g
|
pro 100 g |
pro Tagesportion 15 g |
% (RM*) |
| Energie |
1882 kJ / 450 kcal |
284 kJ / 68 kcal |
3,38 % |
| Fett |
32,0 g |
4,80 g |
6,86 % |
| davon gesättigte Fettsäuren |
3,50 g |
0,53 g |
2,63 % |
| Kohlenhydrate |
1,80 g |
0,27 g |
0,10 % |
| davon Zucker |
1,00 g |
0,15 g |
0,17 % |
| Eiweiß |
22,0 g |
3,30 g |
6,60 % |
| Salz |
0,01 g |
0,002 g |
0,03 % |
*RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
▶ Zutaten anzeigen
100 % Bio Chia Samen (Salvia hispanica)
1) aus kontrolliert biologischem Anbau (aus Nicht-EU-Landwirtschaft)
▶ Lagerung
Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
