Camu Camu (Myrciaria dubia) ist ein weißblühender Strauch aus der Familie der Myrtengewächse, der in der westlichen Amazonas-Region, insbesondere in Peru und Brasilien, heimisch ist. Die Frucht ist eine kugelige Beere von 10 bis 40 mm Durchmesser mit roter bis violetter Farbe – und eine der reichsten natürlichen Quellen für Vitamin C weltweit.
Anbau
Im Amazonasgebiet wachsen die Camu Camu Sträucher direkt an den Ufern des Flusses. Nur vom Boot aus können die Früchte zwischen November–Januar und März–Mai bei gühnstigem Wasserstand geerntet werden – mühsam und zeitlich begrenzt. Um den steigenden Bedarf zu decken, pflanzte unser peruanischer Partner zusätzlich besser erreichbare Sträucher im Landesinneren an.
- ✓ Reich an natürlichem Vitamin C (12.000 mg / 100 g)
- ✓ Rein pflanzlich – vegan & glutenfrei
- ✓ Rohkostqualität – schonende Trocknung bei max. 40°C
- ✓ Ohne synthetische oder chemische Zusatzstoffe
- ✓ Nachhaltiger ökologischer Anbau aus Peru
Bio Verarbeitung
Die Camu-Camu Früchte des Amazonasgebiets werden in Eisboxen eingesammelt und sofort zur Produktionsstätte transportiert. Dort erfolgt eine erste Reinigung mit Wasser. Nur die besten, reifen und frischen Früchte werden per Hand aussortiert und entkernt. Bei höchstens 40°C wird das Fruchtfleisch in speziellen Trocknungsanlagen über 6–8 Stunden schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen – so bleibt die Rohkostqualität vollständig erhalten.
In einem Kilogramm Pulver stecken ca. 22 kg frische Camu Camu Beeren.
Verwendung
Camu Camu Pulver ist vielseitig einsetzbar – ideal für die kalte Küche:
- Smoothies & Shakes
- Müsli & Porridge
- Salate & Dressings
- Desserts & Rohkostspeisen
- Frisches Obst verfeinern
Da Camu Camu Pulver nicht hitzestabil ist, empfehlen wir es ausschließlich in der kalten Küche einzusetzen.
Verzehrempfehlung (Tagesdosis)
1,8g - ca. 1/2 - 1 Teelöffel täglich Bio Camu Camu Pulver mit viel Flüssigkeit einnehmen oder auch in Müsli, Joghurt, Obstsalat oder in ein beliebiges Getränk (Wasser, Frucht- oder Gemüsesaft) einrühren.
Nährwerte, Zutaten und Hinweise
▶ Nährwerte anzeigen
Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C
Durchschnittswerte pro 100 g (je nach Ernte können die Werte differieren)
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pro 100 g |
pro Tagesdosis 1,8 g |
% RM* pro Portion |
| Energie |
1393 kJ / 333 kcal |
25 kJ / 6 kcal |
0,30 % |
| Fett |
0,13 g |
0,00 g |
0,30 % |
| Kohlenhydrate |
54,0 g |
0,97 g |
0,37 % |
| davon Zucker |
4,0 g |
1,07 g |
0,08 % |
| Eiweiß |
6,60 g |
0,12 g |
0,24 % |
| Salz |
0,07 g |
0,00 g |
0,02 % |
| Vitamin C |
12.000 mg |
216 mg |
270 % |
*RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Zusammensetzung
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Pro 1,8 g (Tagesdosis) |
NRV* pro 1,8 g (Tagesdosis) |
| Camu Camu Pulver |
1800 mg |
** |
| davon Vitamin C |
216 mg |
270 % |
*NRV (Nutrient Reference Values): Referenzwerte für einen durchschnittlichen Erwachsenen nach der Vo. (EU) Nr. 1169/2011. **Kein NRV-Wert vorhanden.
▶ Zutaten anzeigen
Camu Camu1) Pulver mit Vitamin C
1) aus kontrolliert biologischem Anbau
aus Nicht-EU-Landwirtschaft
▶ Lagerung
Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Hinweis: Produktbilder sind Beispielbilder. Schale und Dekoration sind nicht im Lieferumfang enthalten. Da es sich um natürliche Produkte handelt, können Farbe und Aussehen leicht abweichen.
